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意大利蔬菜饼

发布时间:12-25 美编组:admin 来源:互联网

  内容梗概:来源: 美食网 -意大利蔬菜饼 原料:西兰花半个 西红柿2个 洋葱半个 香菜2根 熟玉米粒1大把 鸡蛋4个 盐1茶匙(5克) 黑胡椒1/4茶匙(1克) 干罗勒1/2茶匙(3克)大孔奶酪(Emmental)200克(或马苏里拉奶酪200克) 做法: 1)西兰花掰成小朵洗净后,放入开水中...以下为正文 >>

 来源:美食网

-意大利蔬菜饼

 

 

 

 

原料:西兰花半个  西红柿2个  洋葱半个  香菜2根  熟玉米粒1大把  鸡蛋4个  盐1茶匙(5克)

黑胡椒1/4茶匙(1克) 干罗勒1/2茶匙(3克) 大孔奶酪(Emmental)200克(或马苏里拉奶酪200克)

 

做法:

 

1)西兰花掰成小朵洗净后,放入开水中焯烫2分钟至熟,捞出后过冷水,沥干水分后切碎。洋葱切碎,香菜切碎备用。

 

2)西红柿洗净后,对半切开后去除蒂部,再切成小牙,用刀将有汤汁的内芯部分去除,只留西红柿的厚皮部分,切成小碎块备用。(西红柿的汤汁部分可以直接吃掉,或放一些白糖拌食,总之不要浪费)

 

3)鸡蛋打散后,放入盐,干罗勒,黑胡椒粉后搅匀。

 

4)将西兰花,西红柿,洋葱,熟玉米粒,香菜和鸡蛋液混合在一起搅匀。

 

5)盛入能够耐高温的焗碗中(或8寸不沾烤盘中),盛3/4满,然后撒上厚厚一层擦成丝的大孔奶酪。

 

6)烤箱提前预热,把焗碗放在烤箱中层,用250度的温度烤12—15分钟左右。如果时间到了,但是奶酪表面还没有变得金黄,就继续再加热一会儿,但不要远离烤箱,随时观察奶酪的颜色,千万别离开太久,否则烤糊了就不好啦。烤好后,趁热吃即可

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