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冰冻茄丁 - 美食网

发布时间:12-06 美编组:病毒 来源:互联网

  内容梗概:作料: 茄子 番茄汁 葱头 芹菜末 柠檬片 大葱 鲜花生清油 蜂蜜 白醋 胡椒粉 盐各过量 制作方法:茄子2个,番茄汁50克,葱头25克,芹菜末25克,柠檬片25克,大葱25克,鲜花生清油50克。蜂蜜、白醋、胡椒粉、盐各过量。 1、将茄子洗净,去蒂,切成小方叮 2、锅铲...以下为正文 >>

作料: 茄子 番茄汁 葱头 芹菜末 柠檬片 大葱 鲜花生清油 蜂蜜 白醋 胡椒粉 盐各过量
制作方法: 茄子2个,番茄汁50克,葱头25克,芹菜末25克,柠檬片25克,大葱25克,鲜花生清油50克。蜂蜜、白醋、胡椒粉、盐各过量。


1、将茄子洗净,去蒂,切成小方叮
2、锅铲上火,加鲜花生清油烧至五成热,放入茄丁炸熟成黄色,捞出,控清油。
3、再把芹菜末、葱末、葱头末放入锅铲内,炒至牙黄色,放番茄汁啝茄丁,用温火煨10分钟。
4、嘫後,放入白醋、蜂蜜、柠檬、胡椒粉等调味料,再煨10分钟,翻炒平均,收浓汤汁,放盐拌匀,出勺后晾凉,放入冰箱冷藏。
5、食用时配面包,脆饼。

特点:
脆鲜凉喷鼻,促进食欲。

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