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鱼松炒芽菜 - 美食网

发布时间:12-07 美编组:美味 来源:互联网

  内容梗概:作料: 草鱼肉 肥猪肉辅助材料:榨菜 芽菜 青红椒 胡萝卜丝 喷鼻菇丝 喷鼻菜末 盐 糖 生粉 净水淀粉 香酒 蒜蓉 姜 食用清油 制作方法:草鱼肉、肥猪肉辅助材料:榨菜、芽菜、青红椒、胡萝卜丝、喷鼻菇丝、喷鼻菜末、盐、糖、生粉、净水淀粉、香酒、蒜蓉、姜、食...以下为正文 >>

作料: 草鱼肉 肥猪肉辅助材料:榨菜 芽菜 青红椒 胡萝卜丝 喷鼻菇丝 喷鼻菜末 盐 糖 生粉 净水淀粉 香酒 蒜蓉 姜 食用清油
制作方法: 草鱼肉、肥猪肉辅助材料:榨菜、芽菜、青红椒、胡萝卜丝、喷鼻菇丝、喷鼻菜末、盐、糖、生粉、净水淀粉、香酒、蒜蓉、姜、食用清油


1、将鱼肉啝肥猪肉剁碎按照6:1的比例掺在一路,插手喷鼻菜末、蒜蓉、姜末、生粉、少许盐、鸡精制成馅;
2、锅中放清油将鱼肉陷拍成饼状放入锅中煎熟,切成薄片;
3、锅中放清油将姜、蒜蓉炒喷鼻,后放入鱼松插手香酒、大芽菜、青红椒丝、胡萝卜丝、喷鼻菇丝炒喷鼻出味,后插手盐、糖、鸡精、少量净水淀粉炒匀淋喷鼻清油出锅。

特点:
色彩协调,口胃平淡、爽脆嫩滑。

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