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山纳兰蒂山楂黄酮酒国内外首创新品问世(组图)

发布时间:09-02 美编组:admin 来源:互联网

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依据生物发酵的原理,采用复合酶法浸提工艺,提取富含生物有效成分总黄酮的山楂果汁,将山楂果汁进行糖度调整,经后酵得到黄酮制剂。

山纳兰蒂山楂黄酮酒国内外首创新品问世


  依据生物发酵的原理,采用复合酶法浸提工艺,提取富含生物有效成分总黄酮的山楂果汁,将山楂果汁进行糖度调整,经后酵得到黄酮制剂。

  由于特殊工艺特殊技术特殊材料生产出高含量黄酮(110㎎/L),天津桥洲酒业有限公司生产的山楂黄酮酒(山楂干红酒)是含六种苷类(三羟基黄酮、吡喃鼠李糖苷、金丝桃苷、牡荆素、檞皮素、吡喃葡萄苷、牡荆素鼠李糖苷)四种酸类(山楂酸、科罗索酸、齐墩果酸、果国酸)的生物制品,它能够降低血脂、血黏度、血压,软化血管,增加心输出量,抗辐射,减肥美容。

  A.食疗作用:对于患者(三高症,心脑血管疾病),亚健康状态(高血脂、高血黏度)常饮能恢复正常的健康状态。

  B.预防作用:由于含有大量的Vc和牡荆素,对于健康者常饮可以提高健康指数,健脾养胃,消食化积,常饮能减少患三高症、心脑血管疾病的发病机率。

  C.保健作用:由于有大量的Ve,可以延缓衰老、减肥美容,尤为对男性的前列腺有特殊的抗衰作用,所以俗称是女性的美容院,男性的加油站。

  山楂黄酮酒(山楂干红酒)的作用

  据国家社科院统计,我国60岁以上人口1.7亿,而患有三高症、心血管病占80%以上,45岁以上高血脂60%以上。随着人口老龄化,人们对健康要求更高,寻求健康、绿色的食品已成为人们的共识。天津桥洲酒业有限公司历经多年研究,应用铁山楂酿造而成的山纳兰蒂山楂黄酮酒正是顺应了人们的这一要求。

  铁山楂,作为中国几千年来的药食兼用的果品,早在《黄帝内经》及《本草纲目》中皆有论述。铁山楂内含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、大量的黄酮类等物质,黄酮对人体降三高、软化血管、恢复血管弹性、抗氧化防衰老、防肿瘤方面等都具有强大的保健功效及食疗作用。天津桥洲酒业有限公司与天津科技大学历时多年研发,根据铁山楂药食兼用的特性,挑选了众多的山楂产地山楂果进行比较,最终选用铁山楂果作为原料,在山楂果中提取总黄酮含量为110mg/L,采用特殊的酿造工艺,大胆创新,用生物发酵工艺成功地提取了铁山楂固有的色泽,保留了铁山楂原有的果香,酿造出了品质优异、色泽晶莹剔透、口感清爽宜人的美味佐餐酒。山楂黄酮酒(山楂干红酒)的问世填补了铁山楂的此项空白,为山楂开辟系列产品立下了第一个里程碑,为人类健康做出了新的贡献。

  每100克铁山楂:

  1、 山楂中的钙含量为85毫克,是葡萄的21倍,居所有水果之王!是缺钙人群的理想水果。

  2、 山楂中的Vc含量89毫克,是葡萄的22倍,是苹果的10倍,仅次于枣和猕猴桃。在加热达100度的情况下,其Vc也不被破坏。这是山楂中Vc的独有的特点。

  3、 山楂中的Ve含量7.32毫克,居所有水果之首位。

  4、 山楂中的VB2含量,比葡萄高10倍,比苹果高5倍,在群果中与香蕉并列首位。

  5、 山楂中的胡萝卜素含量82毫克,是葡萄的20倍,是苹果的10倍,在群果中名列前茅。

  6、 Vc、Ve、胡萝卜素是人体所必需的抗氧化剂,能提高机体免疫力,增强体质,对防衰老、美容、防肿瘤和预防动脉粥样硬化等功效位居群果之首。在饮食中,胡萝卜素只有同时与Vc、Ve在一起时,才能发挥他们的抗肿瘤作用。

  7、 山楂中的果胶含量居所有水果之首位。


  8、 山楂的总黄酮含量居所有水果之首位。

  9、 山楂特有的总黄酮中含有丰富的解脂酶、花青素、牡荆素、三帖素。现代医学研究表明,这些药用物质是一种有益心脏健康而无毒副作用的物质。

  山楂作用

  目前天津桥洲酒业有限公司已与天津科技大学形成“产、学、研”一条龙的研发形式,在科大组建了“科大、桥洲”研究室,有三名专家一名硕士研究生,教授亲自主持科研攻关,与桥洲酒业的两名实验室专业人员共同组成研究小组,对山楂黄酮酒、山楂醋饮、山楂纤维素、山楂籽和山楂油的生物制品进行系列化的研究开发。

(本文来源:天津网-天津日报)

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