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千两茶千里来相会、情系怡清源

发布时间:09-10 美编组:admin 来源:互联网

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千两茶千里来相会、情系怡清源

首席安化黑茶女专家与您相约东莞茶博会   
  
  怡清源茶业,秉承“振兴民族茶业,弘扬中国茶道”、“不做别的,一切为了茶”的企业宗旨做茶,坚持走以茶为原料,制造高尚、文明、健康和财富的发展道路。今天,她携带者独具特色的“野尖千两茶”与完美诱惑力的“黑玫瑰”茶来到东莞茶博会,为您展现黑茶的神秘与魅力。

  野尖千两茶,从一个女子说起

怡清源总工程师张流梅,挽救千两茶加工技术第一人

  张流梅,湖南省著名女黑茶专家,高级评茶师,茶叶理论专家,实践专家,享受国家特殊津贴,从事茶叶科研与产品开发20余年。从90年代起主管湖南边销茶质量,负责国有企业益阳茶厂、白沙溪茶厂的生产技术、质量保证、产品开发,后加入湖南省怡清源茶业有限公司任总工程师。

  90年代初随着国有企业改制,张流梅惟恐千两茶生产加工技术失传,于是不断走访老技工,同时以个人名义聘请老技术工,与技术工一起进行试验加工了一批千两茶,整理了非常详细的千两茶生产加工技术资料。1998年,张流梅离开国有企业,带着这批千两茶,5个安化技术工和成熟的千两茶生产加工技术资料,加入湖南省怡清源茶业有限公司任技术总工程师。当年加工的那批千两茶,现仅剩3支,其中2支收藏在茶马驿馆安化县黄沙坪古茶市黑茶博物馆。

  在张流梅女士的带领下,怡清源茶业开发出了独有的黑茶品牌“野尖”,“野”指源于湖南雪峰山脉的野生茶树品种,“尖”指精选优质高档原料。袁隆平盛赞盛赞“安化野尖,黑茶顶尖”。怡清源野尖千两茶精选安化高档黑毛茶为原料,依古方纯手工筑制,以竹黄、棕叶、蓼叶为包装,由八个精壮男子经过蒸、灌、绞、压、捶、滚、箍等几十道工序加工成型,成型后再经过七七四十九天日晒夜露,自然晾干,吸日月之精华,纳天地之灵气,方成就其绝佳品质。

  现代工艺与传统工艺完美结合

  2007年,国家财政部投资1500万元支持怡清源建设中国一流的黑茶加工中心项目,该项目也是湖南唯一国家财政部投资参股的安化黑茶重点项目,这是对湖南黑茶理论与实践专家张流梅的支持与肯定。

  黑茶专家张流梅女士带着她的黑茶科研团队和“科技型企业”怡清源,利用先进的安化黑茶现代化加工厂、现代化科技和传统加工工艺相结合的生产技术、安化县得天独厚的生态茶园资源、优质纯正的野尖安化黑茶原产地原料研发出高质量、高品位、方便、卫生、快捷的安化怡清源黑茶产品。特别值得一提的是“黑玫瑰”茶,它是中国第一款女性生态美容养颜茶,被誉为“杯中的美容院”。

  “黑玫瑰”茶正是张流梅的得意之作,是她带领怡清源科技中心与国内著名医药、美容、食品、茶学、瘦身食疗等专家教授通过四年时间,研发出来的健康瘦身美容茶饮,获得四项国家专利。黑玫瑰融合了安化野尖黑茶“消食去腻、降三高”的功效,玫瑰花“和血,行血,理气”功效和芦荟“清肝热,通便”功效,增强了“活血美容,排毒养颜”的保健功效,特别适合现在都市女性的保健养颜。被祥和中国节申遗组委会指定为七夕定情茶,深受各界女性的喜爱。

      茶叶官方商城:http://www.yqy.cn/

      黑茶官方网站:http://www.yiqingyuan.com/

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