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体验以假乱真的素食盛宴

发布时间:02-12 美编组:admin 来源:互联网

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      如果要你选择用另外一种饮食习惯去珍爱生命健康和爱护大自然,没有比素食会更适合人类了。

 

 

    我等凡人俗子乃抱着各种态度对待吃素的问题,比如本人就是属于有点水肿型,会很自觉地少吃荤,多吃素菜,以便更好的应付更多的酒肉应酬。看似很矛盾,其实这是一种自我平衡,有意识地去调整自己的饮食习惯,还要逼自己在家吃得像乞丐,在外才会吃得更像大亨,哈哈!

    吃素并不代表食之无味,现在的健康素菜做得越来越色香味俱全,让你饱腹的同时也更像是视觉的盛宴,好比我们在吃每道菜时,都会不自觉地和真实的荤菜比较,其实是很有趣味的事情。一顿素食之后,或多或少会影响常规的饮食观念,但带给自己更多的是对于生命的思考。环保、低碳、健康、和平、地球,这些充斥着现代人眼球的词,希望不仅仅只是一个供人叨叨的话题而已。

    虽然不是全素主义者,可要说明的是,小肥猪不是人们想象中的“肉食动物”,其实猪也是吃素为主的,大家不要被那些诱人口水的图片欺骗了,真实情况是对肉肉一块起,两块止!

 


    坐在素雅宁静的包间,边叹一杯芬芳沁人的茉莉花茶,边朋友们的到来。原生态的自然美总是悄无声息却有着致命的吸引力,拿着N家机子东拍西拍的Tiki忽然瞅见小肥猪端茶杯的手,顿时曰:猪猪,哇这只手好!咔嚓一下就轻易地留下证据。。。嘿嘿,HOHO


 

    无论是包间抑或大厅都极富田园浪漫的气息,生如夏花,绚烂璀璨。。。生机勃勃的气息仿佛永远置身于春天,有风的温慰,也有花朵的浓烈,正如其名——生机树。总是觉得累,其实是心太累,正好一壶茉莉花茶可以涤荡心灵的疲惫。

 

 

    南瓜素翅羹,很有西式汤羹的口感,有点芝士忌廉的口感,略甜的南瓜口味,素鱼翅也是十分弹牙,还有几颗榄仁。虽然是店里隆重推介的一道西式做法的汤,可惜喝几口就觉有点腻,准备留作饭后甜品觉得比较靠谱。

    值得一提的是这里推出的素食比较适合一下子不太习惯吃全素的人,因为鸡蛋、奶油、芝士等是不属于素食范畴的,这里只是提倡绿色环保的自然素食,和那种可以拜神的素食馆有所不同。

 

 

    苜蓿芽手卷,相当惊艳的视觉,12元/个,我们有十三个人,人手一个嘻嘻。时下用有机植物作为原材料的料理,很受现代人的欢迎。苜蓿芽是苜蓿豆科中最小的一种,但别小看这小小的芽,饱含氨基酸、维生素、叶绿素等等,属于碱性食品,对健康非常有利。

    脆脆的紫菜抱着苜蓿芽,上面铺有素肉松、青瓜和沙律酱,咬下去层次丰富,顿觉一股田园的清新。

 

 

          手卷一上来,就要马上食用啦,否则苜蓿芽内含的水分会使紫菜变软就没有脆脆的口感。

 

 

               青木瓜沙拉,酸甜清爽,和泰国菜的做法稍有不同,且不辣,木瓜好处多多啊。

 

 

    赛螃蟹,这是一道很多店家保留的名菜,主要很考厨师掌握的火候和炒的时间,这里用了蛋清和牛奶去炒,整道菜要在20秒内炒好并快速上碟,才能保持滑嫩细腻的口感。

 

 

         用于蘸点陈醋吃,据说能吃出螃蟹肉的滋味,如法炮制,还真有点传说中的味道呢,呵呵。

 


    清蒸鱼,这条当然是素的鱼啦,倒也有几分鱼的风采。通常做素鱼素虾,都会在里面加点“增腥剂”以求味觉上的逼真,其实“鱼皮”是一层紫菜,本身紫菜是海产品,就已经带有点腥鲜的味道。



            吃下去有一丝丝鱼肉的感觉,调味很均匀,还是不错的,连吃了几块后立刻有饱腹感。



    茶皇虾,还真是虾的模样呢,其实是豆制品,味道比较鲜甜,但口感当然不能和真正的虾比,尝了几片茶叶,也非常酥脆清香,一般我们吃茶皇虾是不吃茶叶的,但这里面的茶叶的确炒得很好吃。


 

    黑椒牛排,发现这里素菜式真是中西合璧,素食制品连西餐的牛排也可以做出来,还挺有创意的。旁边也像模像样地端上黑椒汁,服务员贴心地告诉你要趁热吃。

 


      咬一口,挺有点牛肉的纤维感,其实也是用面筋做的,至于能否吃出牛排味,就见仁见智了。



                     酸辣海鲜煲,各类的蔬菜加上素海鲜丸子,味道不过也不失吧。


                    腐皮卷,外面是豆腐皮,里面的馅吃起来就很象肉沫,味道不错。



                                          栗子腐竹煲



       咖喱石锅饭,好大的阵势,一个石锅,两个黄咖喱,有点名堂吧。怎么会要用两盘咖喱汁呢?



    仔细一看,原来米都是之前爆过的,很脆就像米花。咖喱汁全部倒进去后,米就完全把汁吸收进去,味道就会更好。



    香浓的咖喱,是微辣的,用了椰奶来调配,就更加温和,颇有创意的咖喱饭,不用肉也能做出美味的素咖喱。


                     炸双菇,比较喜欢的一道菜,炸金针菇外脆里滑,好好吃。


 

              豉椒炒鱿鱼,几可乱真的鱿鱼,吃下去比较爽脆,青椒倒是真的青椒,哈哈。

 

 

            像是菠菜的野菜,因为这顿全部是素食,野菜蔬菜类反倒不像平常餐桌上那么抢手。

 

 

              子麦包,好味到无法形容,做法和四海一品的是一样的,试一个保证你会爱上。

 


                  小肥猪中意的子麦包,但是和小麦是没有关系的哦,里面是椰蓉和砂糖。

 

          小肥猪的时光之旅     http://blog.sina.com.cn/somepigintime

  

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