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怎么用食疗治胃病?“转帖” 胃病怎么食疗

发布时间:02-05 美编组:admin 来源:互联网

  内容梗概:怎么用食疗治胃病? 秋冬季节天气变冷,胃病患者也逐渐增多,特备此方为民众任事: 胃病包括哪些疾病? 所谓胃病,实际上是许多病的统称。它们有相似的症状,如上...以下为正文 >>

怎么用食疗治胃病?“转帖” 胃病怎么食疗 发布: 2011-11-21 | 来源: 曹主任 | 编辑: 开心麻花 | 点击: 次

怎么用食疗治胃病?

秋冬季节天气变冷,胃病患者也逐渐增多,特备此方为民众任事:
胃病包括哪些疾病?
所谓胃病,实际上是许多病的统称。它们有相似的症状,如上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸,乃至恶心、呕吐等等。临床上罕见的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃十二指肠复合溃疡、胃息肉、胃结石、胃的良恶性肿瘤,还有胃粘膜脱垂症、急性胃扩张、幽门梗阻等。
此外,有些邻近脏器的疾病也可引起“胃病”的发挥阐发,如胆囊炎、胆石症、慢性肝炎、肝硬化等。
一般来说,临床上所说的胃病是对病在胃,发挥阐发在胃部的疾病的泛称,当然同时也包括十二指肠疾病,如十二指肠溃疡等。
胃酸分泌增加的原因
引起胃酸分泌增加的原因主要有以下几个方面:
(1)与遗传有关的体质因素。
(2)胃粘膜壁细胞长期遭受刺激、繁盛,如:①副交感神经长时间繁盛而持续产生乙酰胆碱。②胃泌素细胞(G细胞)分泌胃泌素过高,如G细胞对H+(氢离子)的欺压作用响应笨拙;胃窦部粘膜接触蛋白质明白产物,胃窦部膨胀等所致的胃泌素增多。
(3)壁细胞的响应性增高或总数增多。纵然壁细胞总数正常,也可因高胃酸分泌损伤粘膜。
(4)十二指肠粘膜释放某些激素的成效减退时,也可招致胃酸及胃泌素的分泌增高。
由此可见,胃粘膜壁细胞总体的增多,神经内分泌成效紊乱是引起胃酸分泌增加的主要因素,也是十二指肠溃疡形成的基础。
喝茶有助于身体健康的说法又有了新依据。一项最新研究评释,多喝绿茶能够预防慢性胃炎和胃癌。
多喝绿茶可防慢性胃病
据5月号《国际癌症研究》杂志报道,美国加州大学洛杉矶分校癌症研究中心的研究人员发明,喝绿茶时间越久的人患慢性胃炎和胃癌的比率就越低。科研人员遴选了2200余位查询拜访对象,遵照他们的年龄、性别、吸烟与否、饮酒数量等因素进行分析研究,结果显示,爱喝绿茶的人患胃癌的比率比不喜欢喝茶的人低48%。
科学家是首次发明绿茶具有预防慢性胃病的功效,这对待今后降低胃癌发病率、向胃癌患者提供饮食疗法具有重要意义。
冬季护胃有讲究
胃病的致病因素与免疫因素及药物、食物、疾病、精神因素等有密切干系,还与气候因素密切相关,冰冷的气候常会招致胃病发作,所以在冬季到来之际,适时爱护保重、主动护胃、预防胃病发作有卓殊意义。
冬季如何护胃呢?
及时增加衣裤御寒,防止受凉。骑摩托车、助力车及自行车的胃病患者忌衣服单薄。最好用一个护兜保卫腹部。生活起居要有规律,精神要愉快,避免“生闷气”。体育锻炼要适当,晨练勿过早,锻炼后要及时穿衣。
忌饮烈酒。烈性酒可激烈刺激胃粘膜,能使胃粘膜充血、水肿、腐败乃至出血。酗酒对胃的损伤更大,常招致上消化道大出血。
忌食坚硬、粗糙、油腻、过冷或过热的食物。冬令喜吃火锅的人尤应忌吃过烫食物,以免刺激和损伤胃粘膜,加重病情,诱发出血。
少吃或不吃过咸的腌制品、熏烤食品,以减少致癌物的侵害,减少胃癌的发生。
此外,还应忌烟、忌浓茶和咖啡。查有幽门螺旋杆菌阳性的病人,建议改用分餐制或使用公筷进食。
秋凉胃里需“温暖平和”
每逢秋凉季节,一些原先患有胃病的人常易复发,严重者还会引起胃出血、胃穿孔。
医疗气象学研究认为,这是由于气温、气湿、气流等气象要素变化较大引起的。入秋以后,特别是在深秋季节,南方来的冷氛围不竭向南侵袭,人体受到冷氛围刺激后,血液中的化学成分组胺酸增多,胃酸分泌大量增加,胃肠发生痉挛性收缩,因此,抵抗力和适应性随之降低。
因此,天气转凉后需预防胃病复发,其要点如下:
一、防止腹部受凉。俗话说“一场秋雨一场寒,十场秋雨要穿棉”。要随气候的变化,适时增加衣服,夜间睡觉时要盖好被子,以防止腹部着凉,招致胃病复发。
二、加强体育锻炼。金秋季节,是体育锻炼的大好时光,参加体育锻炼,有益于改善胃肠道血液循环,增强人体素质,提高对气候变化的适应能力,减少发病的机会。
三、注意饮食调养。胃病患者的饮食应以温软淡素为宜,做到少吃多餐、定食定量,使胃中往往有食物中和胃酸。同时,还应注意进食时细嚼慢咽,以利于消化吸取,减轻胃肠负担。
四、讲究心理卫生。人们要往往维系精神愉快,情绪达观,胃病的食疗。心理健康,避免焦虑、震恐、紧张、忧伤等不良因素的刺激。
五、避免药物刺激。临床践诺证明,某些中西药物的刺激,可使溃疡面扩张,病情加重。因此,应禁服强的松、地塞米松、阿司匹林、保泰松、消炎痛、防风、威灵仙等对胃粘膜有激烈刺激性的药物。如因病须要服用这些药物时,应饭后服用,或同时加用治疗胃病的药物,如雷米替丁、甲氰咪胍等。
爱护保重好你的胃,胃病的调养与防治
急、慢性胃炎,胃、十二指肠溃疡是罕见病。一般因情绪波动、过度劳累、饮食平衡、吸烟、酗酒、某些药物的不良作用诱发。其典型发挥阐发为饥饿不适、饱胀嗳气、泛酸或餐后定时的慢性上腹疼痛,严重时会有黑便与呕血。经药物治疗后,症状缓解或消失;如无效,应进一步作X线钡餐及胃镜检验,以除外穿孔、梗阻或恶变的可能性。
慢性胃炎的调养与防治
人们常说“人食五谷杂粮,孰能无疾”。而饮食入口,首先影响的就是胃。胃粘膜血管丰富,具有对食品的贮存、消化和运送成效。所以饮食不调是引起胃病的重要因素。慢性胃炎是一种相当罕见的消化道疾病,以胃粘膜的非特同性炎症为主要病理变化,遵照胃粘膜的组织学改变,可分浅表性、萎缩性、肥厚性三品种型。临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻等症。由于在慢性胃炎发病中饮食因素占据重要地位,因此养成良好的饮食习惯是防治胃炎的关键,这也是与其它疾病不同的地方。总的来说进食时做到以下几点,慢性胃炎要以说已治愈了一半。
宜慢。细嚼慢咽可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激。
宜节。饮食应有节律,切忌暴饮暴食及食无定时。
宜洁。注意饮食卫生,杜绝外界微生物对胃粘膜的侵害。
宜细。尽量做到进食较精细易消化、富有营养的食物。
宜清淡。少食肥、甘、厚、腻、辛辣等食物,少饮酒及浓茶。
对待较严重的慢性胃炎,特别是萎缩性胃炎,仅倚赖注意饮食是不够的,应共同适当的中药治疗。中国西医研究院在临床上运用西医“活血托疮”的治疗规矩,以活血化瘀来改善胃内血流循环以消炎解毒来处分胃内炎症,共同无误饮食,对治愈慢性胃炎是有帮忙的。
胃及十二指肠溃疡病人食谱
胃及十二指肠溃疡病是一种罕见病,专家们估计,约有10%左右的人在一生中患过此病,近年来药物治疗有很大进展,但饮食治疗的共同仍是相当重要的方法。
在溃疡活动期,并不像以前那样要求禁食或少食多餐,进冷流食或少渣半流食即可。
好转后,可吃普食,但要求营养均衡。
消化道出血是溃疡病罕见并发症,此时除非呕血不止或病人处于休克形态,不宜采用饥饿疗法。因为进食可有效中和胃酸,降低出血的危险性。此时宜少量多次进食冷牛奶、冰淇淋、凉藕粉、稀饭、凉面汤,因为冷流食有促进血管收缩而止血的功效,可从每次100毫升的小量开始逐渐加量。
平时应准时用餐,应避免睡前进食,因为睡前进食将刺激胃液分泌。应在轻松环境中愉快地进餐,避免精神紧张,以免干扰正常消化过程。
少用带刺激性的胡椒粉、辣椒、咖啡、可可、浓茶等。因为它们大都可刺激胃液分泌,不利于溃疡愈合。已往强调多喝牛奶,而今认为不提倡过多饮用,可遵照各人的习惯、喜好水平与耐受性而定。
饮食规矩
食用温和饮食。温和饮食是一种无刺激性,含低纤维质,易于消化且具有足够营养的饮食。
以少量多餐方式进食。
进餐时要放松,维系心情愉快。
无刺激性:不会促使胃液分泌或是使胃黏膜组织受到损伤的食物。
低纤维质:纤维质大都来自植物性食物,在人体中不易被消化吸取,如:麸皮、水果的皮及种子、豆类的外皮、蔬菜中的粗组织等,这些比较粗糙的精神,容易使胃肠受损,应该避免摄食。但若口腔、牙齿健全的人,能够充分咀嚼食物,并与唾液完全混合,则并不须要完全限制不吃。
易于消化:除了纤维质不易消化外,一些动物的筋和胶也不易消化。烹调方法也很重要,蒸、煮、炖,糊泥状的食物,比较容易消化。煎、烤及油炸的食物较不易消化。
足够营养:虽然因为疾病的干系,在饮食上有所调整,但所供应的营养素一定要足够,在饮食摄取上仍以六大类食物为主,尽可能广泛地选择各种食物,以获得各类营养素。
烤馒头有益保卫胃肠道
日常我们吃下去的食物淀粉,在淀粉酶的作用下,首先被明白成糊精,糊精再进一步明白成麦芽糖,麦芽糖进一步明白为人可以吸取利用的葡萄糖。可见糊精是消化明白淀粉的首要步骤。
而淀粉在180℃~200℃的低温下,它的分子链会断裂成“碎片”,即变成糊精。馒头烤后形成的焦黄局部就是由大量的糊精构成的。同样,焦黄的面包皮、焦黄的炒面、烤黄的窝甲第也都含大量糊精,所以也都容易消化。
烤馒头中还夹杂着不少的黑点,这是淀粉受热过度形成的炭。这些细小炭粒中充满了空隙。人吃了以后,它们能在胃肠里吸附大量水分、气体、胃酸、细菌和毒素,最后随从粪便一道排出体外。这样一来,胃酸过多的人吃了烤馒头,就会因过多的胃酸被吸附掉而感到舒服;胀肚的人就会因肠中过多的气体被局部吸附掉而感到轻松;消化不良而致腹泻的人,就会因有害细菌和毒素被吸附掉而减轻症状或获得痊愈。
慢性胃炎患者不宜大量喝啤酒
慢性胃炎的病因是多方面的,也是庞杂的。但值得注意的是,大量喝啤酒可以引起慢性胃炎,已患慢性胃炎的容易使病情加重或促使病情反复。据研究,胃粘膜主要合成一种叫前列腺素E的精神。前列腺素E能欺压胃酸分泌,保卫胃粘膜。而缺乏前列腺素E,可引起胃粘膜损害。饮一定量啤酒,可欺压或减少胃粘膜合成前列腺素E。但是,慢性胃炎病人大量饮用啤酒后,病人比较普遍地感到上腹胀满,烧灼感加重,嗳气频繁,食欲减退;萎缩性胃炎患者饮后症状尤为明显。胃镜下见胃粘膜充血增多。所以,患有慢性胃炎的人不宜大量饮用啤酒,最好是不要饮用。
胃及十二指肠溃疡病患者忌饮牛奶
牛奶鲜美可口,营养丰富,曾被认为是胃和十二指肠溃疡病人的理想饮料。但最近研究发明,溃疡病人饮牛奶,可使病情加剧。
因为牛奶和啤酒一样,可以引起胃酸的大量分泌。牛奶刚入胃时,能浓缩胃酸的浓度,缓和胃酸对胃、十二指肠溃疡刺激,可使上腹不适得到暂时缓解。但片刻后,牛奶又成了胃粘膜的刺激因素,从而产生更多的胃酸,使病情进一步好转。因此,溃疡病患者不宜饮牛奶。
腹胀不宜吃哪些食物
腹胀的产生与饮食有密切干系。因此,腹胀患者在日常饮食中应注意以下几方面。
应避免食用易产气的食物。如萝卜、豆类、白薯、韭菜、生葱、生蒜、芹菜等。吃萝卜胀气是因为其中含辛辣的硫化物,在肠道酵解后产生的硫化氢和硫醇,欺压了二氧化碳的吸取。白薯富含植物纤维,由于植物纤维不容易被消化,易被细菌酵解为二氧化碳及氢气,易引起腹胀。大豆类食品胀气是因为大豆(黄豆)含水苏糖等寡聚糖,这些糖很易被微生物发酵产气;但大豆制成豆腐时,这些糖类已被溶在水中流失,故较少引起腹胀。
应避免进食含气的食物。例如蛋奶类、打起泡沫的奶油、打起泡沫的加糖蛋白及汽水。有些人认为喝汽水能助人打嗝,其实打嗝虽能令人感觉舒服,但大局部气仍在肠内。应避免消化不良。饮食中减少不易消化的食物。

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