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健康全麦枫糖手工饼干的做法———亿房生活网

发布时间:02-10 美编组:admin 来源:互联网

  内容梗概: 枫叶糖浆是由加拿大的一种枫树树汁萃取而成,具有特殊的香气,一般多用于各式西点中,以增加西点的风味。这道全麦枫糖饼干中,加入了枫糖浆和全麦粉,吃起来口感特别酥脆,且有一种枫糖特有的味道,非常值得一试! 全麦枫糖饼干的材料: 无盐黄油100克、糖粉2...以下为正文 >>

   枫叶糖浆是由加拿大的一种枫树树汁萃取而成,具有特殊的香气,一般多用于各式西点中,以增加西点的风味。这道全麦枫糖饼干中,加入了枫糖浆和全麦粉,吃起来口感特别酥脆,且有一种枫糖特有的味道,非常值得一试!

  全麦枫糖饼干的材料:

  无盐黄油100克、糖粉25克、鸡蛋45克、枫叶糖浆50克、低筋面粉100克、全麦面粉100克、泡打粉1/2小匙、蛋白少许

  全麦枫糖饼干的做法:

  1、将黄油室温软化,搅拌均匀。

  2、筛入糖粉继续搅拌均匀。

  3、加入枫糖浆拌至匀。

  4、筛入低粉和泡打粉,加入全麦面粉揉成面团。

  5、将面团放在撒了面粉的保鲜膜上,在面团上再撒少许面粉,盖上保鲜膜后擀成约0.5CM厚,放冰箱冷藏20分钟。

  6、取出冷藏好的面皮,去掉保鲜膜,用饼干模压出形状,轻轻取下饼干胚放入铺好锡纸的烤盘中,烤箱160度预热,烘烤10-15分钟左右,关火后焖5分钟即可。

  提示:

  1、用饼干模压出形状后,可以将剩余的面皮重新揉成团,擀开后继续使用。

  2、烤好的饼干要放在烤架上放凉,才可以使饼干酥脆。

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