会员登录 密 码
width="200"
/DIV>
菜谱推荐:成都美食小 成都美食小 成都美食小 成都美食小 成都美食小 成都美食小 成都美食小
当前位置:菜谱大全、美食制作指南、美食视频、美食博客、特色小吃、生活百科信息服务 > 微博美食 > 阅读正文

成都美食小览(三十七)

发布时间:02-24 美编组:二十一号病毒 来源:互联网

  内容梗概:来源: 美食网 好吃客的蛙 曾经难忘的美味,现在恐怕是吃不到了。 那天听朋友吹了科華路一家火鍋蛙好吃,我本來想問他到底是哪家,但由於長期自以為對川大一帶比他認識多了,假如問他就是自降身份,好不輕易纔忍住了。後來在網上看到有人回憶自貢好吃客的蛙...以下为正文 >>

 来源:美食网

好吃客的蛙

曾经难忘的美味,现在恐怕是吃不到了。


       那天听朋友吹了科華路一家火鍋蛙好吃,我本來想問他到底是哪家,但由於長期自以為對川大一帶比他認識多了,假如問他就是自降身份,好不輕易纔忍住了。後來在網上看到有人回憶自貢好吃客的蛙以前有多麼好,又抨擊現在質量和服務都跟不上了,後來連老板都出來表示要進行整治。這下知道是哪家了,得來全不費功夫,哈哈。


過了這麼些天,我想就算效率太低,好吃客內部『嚴打』步履也該進行得差未幾了。去得早了,嚴打還沒開始,去得晚了,步履結束一段多半又會恢復原樣,這是各行各業司空見慣的情況,所以一定要拿捏好火候。


查看更多出色圖片
 

好吃客邊上恰好被隔離欄隔開,無法泊車,只有停到名仕保齡球館。走歸來仍是看到一輛車停在街沿上,真是橕死膽大的,餓死膽小的。


查看更多出色圖片
 


深水魚和美蛙都是這裡的特色,我一看蛙40元一斤,深水魚頭纔25元,差點兒臨時改變主意吃魚頭了。但我馬上為自己這種想法主意感到羞愧,用自責的眼神對著服務員堅定地說:『來一斤蛙。』


誰知道服務員不醒眼,說一斤剮下來只有六兩,肯定不夠,最少兩斤。都說車到山前必有路,我現在卻只剩西岳一條路了,只有硬著頭皮說:『兩斤,快去弄上來,我餓慌了。』生怕她說三斤最好。


端上來一看,果然和成都重慶的火鍋都有所不同,底料裡面有良多紅辣椒和姜絲,當然也少不了芹菜。潔白的蛙腿在紅湯裡若隱若現,讓人垂涎欲滴。


 


查看更多出色圖片


趕快來一個試試。蛙極嫩,這方面最少比廖一絕好。當然廖一絕更擅長泥鰍而不是蛙,拿來比較有些不公平。但比機場路那家方記鱔魚火鍋的蛙也要嫩一些,能把蛙做到如斯嫩,仍是未幾見。


至於味道,確實是典型的自貢鹽幫口味。從阿細食府到鹽府人家、蜀江春再到這家,基本上把自貢口味特點吃出來了:說得虛一點就是直來直去,說得詳細一點就是辣,辣得舒暢,不拐彎抹腳,味道直抵肺腑,確實很過癮,但在香和鮮這方面好像又略遜成都味道一籌。


這裡並不是說哪種口味更高或者更低,只是講自貢菜特點光鮮,確實能夠自成一派。


 


查看更多出色圖片
 


火鍋底料裡面還放了不少嫩豆花,也極入味,那麼多塊,全部消滅乾淨。


本來想再添一份豆花的,想了想仍是吃些素菜。添了藕、青筍和蘑芋。味道也相稱不錯。


結帳的時候,我故意神秘地對服務員說:『老王派我來的,打折。』這是在網上看到的打折秘訣,相稱於『天王蓋地虎』一類的暗號,果然97元打成了87元,最近頓頓飯都打折,我對自己的長相更是布滿了決心信念。


總體印象:裝修普通,生意爆好,我們剛剛開始吃不到十分鍾,大概六點過,窗外馬上就坐滿了吃瓜子排座位的人。還有人打開筆記本電腦等候,果然是時代提高了,可惜我的筆記本沒有電源已經無法使用了。


服務員似乎少了些,有些跟不上,我們點的豆奶催了好久纔拿上來,幾乎把所有的服務員都叫了一遍。後來人太多了,有個服務員為了避免有人呼叫,居然用兩手塞著耳朵在店堂裡走來走去,對所有人置之不理,其實是太不懂得尊重客人了。不外味道確實相稱不錯,有別於成都和重慶火鍋的味道,值得一去。至於蛙的分量,感覺不算多,也不算少,當然能再多點兒就更好了。


科華店
地址:科華北路101號(海上海對面)
電話:85240535


同盛店
地址:同盛路12號(府南新區)
電話:87327665

 

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%

本程序由华北互联制作 版权所有 未经授权禁止复制或建立镜像
本站提供菜谱大全、美食制作指南、美食视频、美食博客、特色小吃、生活百科信息服务,别忘了告诉您的朋友哟 ^_^

冀ICP备07002026