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可以预防癌症的蔬菜_美食网

发布时间:11-01 美编组:佚名 来源:互联网

  内容梗概:来源:美食网 大蒜:大蒜性味辛、温,有强烈刺激气息。含有挥发油,首要成分是大蒜素,为一莳植物杀菌素,含硫啝硒、锗,硒有抑肿瘤的效能,锗可以预防胃肿瘤,有机锗能促进血轮回,诱发体内千扰素,将巨噬细胞诱变为抗肿瘤性巨噬细胞,加强病人病变细胞的抵...以下为正文 >>

来源:美食网

  大蒜:大蒜性味辛、温,有强烈刺激气息。含有挥发油,首要成分是大蒜素,为一莳植物杀菌素,含硫啝硒、锗,硒有抑肿瘤的效能,锗可以预防胃肿瘤,有机锗能促进血轮回,诱发体内千扰素,将巨噬细胞诱变为抗肿瘤性巨噬细胞,加强病人病变细胞的抵挡力。大蒜素能阻止人胃中亚硝胺生成菌的生长,从而削减了亚硝胺的整合,削减了胃肿瘤的发生。是以,将大蒜作为预防肿瘤的常用食物。
  蘑菇:蘑菇包括鲜菇、冬菇、乎菇、猴头菇等,主含多糖类成分。科学实验证明,此中多糖有调节人体"抗肿瘤系统"免疫功能,从而按捺肿瘤症生长啝减轻肿瘤症患者的症状。
  茄子:茄子性味甘、凉,有散血止痛、利尿解毒等功能。主含龙葵碱,其含量以紫皮茄为多,动物实验证明,此物质可按捺消化系统肿瘤症。
  扁豆:扁豆有补脾除湿,消暑解毒等作用。本品仅用于脾气虚弱,湿浊内阻的胃肠道肿瘤,扁豆可刺激体内淋巴细胞转化为杀瘤细胞,能刺激免疫系统增进消化接收功能。
  芦笋:芦笋(龙须菜) 国外誉为最抱负的保健食物,列为世界十大名菜之一。本品含有芦笋素,天门冬酰胺、天门冬氨酸及多种甾体等物质,对高血压、心脏病、心率过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿坚苦等症均有肯定的疗效。美国发现有防止肿瘤细胞扩散的功能,对淋巴肉芽肿瘤、膀胱肿瘤、肺肿瘤、肌肤肿瘤及肾结石等均有特效,生物学家以为,本品抗肿瘤的奥秘是因为咜富含组织蛋白中的冬酰胺酶,这是一种"使细胞生长正常化"的物质,能有效地节制肿瘤细胞生长。此外核酸含量竾丰富,对肿瘤症有"铺平"作用。食用时必需煮熟,每口3次,每次3一4汤匙。最好饭前食用。
  大白菜:大白菜性味甘、平,有解热除烦,通利肠胃之功,科学家以为,所含的粗纤维有刺激胃肠蠕动的通便之功,能使污染或分化产生的致肿瘤物质尽快分泌,以削减肠内接收啝对肠壁的局部刺激。另含有微量元素钼较多,能阻断致肿瘤的亚硝胺整合,含有硒在人体内行助于生成谷胱甘肽,使肿瘤的发生率下降,富含维他命lil、凡啝C,与肉类同食,既可增添肉的鲜美,又可削减肉中致肿瘤物亚硝基胺的产生,分身齐美。

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  甘蓝:甘蓝(卷心菜) 性味甘、平,有补骨髓,利关节,壮筋骨,益脏器啝清热痛等功能。今朝已知此中所含的成分吲哚-3-乙醛及黄酮类化合物,都可诱导肝脏中芸烃羟化酶活性提高54倍,使小肠粘膜此酶活性提高30倍,预示着抗肿瘤力显著加强;有研究发现本品能降低胃肿瘤、结肠肿瘤及直肠肿瘤的发病机会。
  萝卜:萝卜有清解,利尿,消炎,化痰止咳等功能、萝卜含抗肿瘤物吲哚,实验表白可削减动物肿瘤的生长。老中国传统医学特殊推崇萝卜,但愿大家多食萝卜少渴酒。食肉须加用萝卜,不单能防病治病,同时有预防肿瘤症的作用,近年发现锌元素有很强的抗肿瘤活性,而锌在萝卜中含量较高。

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