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无火之炊 拒绝光和热

发布时间:06-02 美编组:admin 来源:互联网

  内容梗概: 厨房电器另类功能开发 冰爽集结号之厨房降温 炎炎夏日,最惬意的选择当然是躲在空调屋里闭门不出。可一日三餐总还是要亲自动手的。每当想起如桑拿房一样的厨房,想起一道道繁琐的烹饪工序,食欲都因此而大打折扣。 其实,并不是非要挨着热油滚滚的炒锅才能做...以下为正文 >>

  厨房电器另类功能开发

  冰爽集结号之厨房降温

爱。触电| 无火之炊 拒绝光和热

  炎炎夏日,最惬意的选择当然是躲在空调屋里闭门不出。可一日三餐总还是要亲自动手的。每当想起如桑拿房一样的厨房,想起一道道繁琐的烹饪工序,食欲都因此而大打折扣。

  其实,并不是非要挨着热油滚滚的炒锅才能做出可口的宫保鸡丁,也不是非要支上烧烤架才能烤出可口的肉串,更不必为了熬一锅绿豆粥而把厨房弄得热浪滚滚……为这些传统的烹饪方式找到合适的替身,拒绝散发“光和热”的煤气灶,打造夏日里清凉、低碳、无尘、无二氧化碳排放、无热空气形成、无光辐射的“无火之炊”也并非难事。

  初级篇 一键搞定型

  我很能干——电饭煲

爱。触电| 无火之炊 拒绝光和热

  格兰仕电饭煲鼎尊系列 B701T-30F9

  特色功能:精煮、超快煮、煲仔饭。

  推荐理由:仅仅对于蒸饭就提供了让人崩溃的丰富选择:精煮或超快煮,煮粥或是煲仔饭,丝苗米或是东北米。此外,煲汤、炖肉也是它的强项。

  其他:预约定时是电饭煲非常实用的功能,早上出门时洗好米,设定好时间,下班一进门就可以吃到刚刚烹饪好的米饭。

  另类功能:炖、煨、煲汤

  电饭煲通常可以分为简单型及复合型两类。虽然,名义上是做“饭”的,但它的功能远比蒸熟一锅米饭要丰富得多,像煲汤、炖肉、煮粥、焗饭等等,都是它的拿手好戏。即使是简单型电饭煲,也可以替代蒸、煮、炖、煨等许多传统的烹饪方式。

  目前,许多复合型多功能电饭煲还特别设置了婴儿粥、老年饭等个性化功能,还有些则干脆在操作板上设置好了菜谱,需要按照说明书上的步骤准备好原料,一个按钮就轻松搞定。

  从原理上讲,电饭煲并不复杂,主要通过内嵌电发热管的铝合金圆盘发热,当锅底的温度达到103±2摄氏度时,限温器会自动切断电源,并触动保温装置进行下限为80摄氏度的保温,直到关闭电源。了解了这些,大家就可以根据实际需要自己开发菜谱,即使是电器“脑残”者,也可以一键轻松搞定。

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  优点 无光辐射,热辐射低,少油,易操作,安全系数高

  使用禁忌 内胆外壁保持干燥清洁,注意在电饭煲内胆和电热盘之间的清洁,也避免出现水点、饭粒等杂物,应及时清洁,否则不仅影响煮饭的效果,也会造成元器件的过度老化甚至烧毁。此外,电饭煲属于大功率电器,甚至超过冰箱、电视,在电源使用上要搭配容量相当并带有电源保护的插线板。

  选购秘笈 首先,选择体积与家庭人口数匹配。其次,同样容积的电饭煲选择功率偏大的更省电。第三,选内胆涂层密实、不宜脱落的。目前新式电饭煲内部都采用了黑色涂层,耐磨度较好。选择带有液晶屏的电饭煲会给操作和应用带来不少方便,价格也相对昂贵。此外,选购时还应该注意检查内胆与外壳底部是否贴合,可以通过转动内胆来判断。通电后用手触摸电饭煲外壁,检查是否有漏电。

  参考品牌 格兰仕、美的、奔腾等国产品牌可选产品型号繁多,选择空间大;松下、三洋等合资品牌的功能设计相对更人性化,价格也相对更高。

  价格区间 100~2000元(百元以下不建议选购)

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