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中秋渐近,月饼大战硝烟再起(图)

发布时间:02-12 美编组:admin 来源:互联网

  内容梗概: 超市内食品专区月饼琳琅满目 记者 于宏 摄 (记者 李兴华) 昨日记者走访市场发现,虽然离中秋尚有半月之余,但月饼大战已悄然打响。超市内食品专区月饼早已是琳琅满目,抢占了显眼位置;一些糕点、面包屋有的正准备月饼食材,有的已开始生产月饼,都想在这...以下为正文 >>

 

超市内食品专区月饼琳琅满目     记者 于宏 摄

 

  (记者 李兴华) 昨日记者走访市场发现,虽然离中秋尚有半月之余,但月饼大战已悄然打响。超市内食品专区月饼早已是琳琅满目,抢占了显眼位置;一些糕点、面包屋有的正准备月饼食材,有的已开始生产月饼,都想在这花好月圆之时早些抢滩市场。
  
  口味上更注重健康
  
  从沃尔玛超市南门进入,一眼便能看到食品区内摆放的月饼长廊。据工作人员介绍,本月初开始,超市陆续摆放月饼专柜。记者注意到,今年的月饼,口味上商家增加了健康概念,低糖、水果、粗粮、优酸乳、养颜清火等馅料,内容丰富,品种繁多。销售人员介绍说,厂家不仅在品种上下足了功夫,口味上也更加注重绿色健康。比如以往的水果类馅料一般是加入某种水果口味的添加剂。今年,厂家一改往日做法,用水果磨成蓉后直接加入,更加安全健康。
  
  价格上略高于去年
  
  由于原材料价格上涨,今年月饼的价格也水涨船高,略高于去年同期,其中散装月饼提价明显。记者在各大超市了解到,散装月饼基本每个涨了0.5元左右,盒装月饼虽然在价格上没有明显变化,大致在80元到400元之间,但在分量上却打了折扣,也是变相的提价。比如一盒168元的礼盒装月饼,盒内装有10块月饼,但与去年同样价格的盒装月饼相比,个数虽然没变,但却小了一圈。销售人员说,原材料价格涨了,月饼不涨价,肯定只能在分量上缩小了,也是为了便于消费者接受。
  
  包装上多体现环保
  
  在沃尔玛超市,一月饼销售商告诉记者,去年4月已经实施的《限制商品过度包装要求(食品和化妆品)》国标,对于食品包装有明确要求。因此,今年的月饼在满足正常包装功能需求前提下,包装材料更多使用可循环再生、回收利用等环保材料;结构上也一改往日繁琐复杂的形式,更加合理简洁,并控制包装成本,降低月饼价格。

(责任编辑:周建新)

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